中国山地ののどかな山並みのふもと、ひるぜん高原からとれたての高原とうもろこしと便利でかわいいコーンgoodsをお届けします。

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蒜山の山菜
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登録アイテム数：7件
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ふき　（100ｇ）

ふき　（100ｇ）
[sa007]

400円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
歯ごたえに加え、キク科特有の風味とほろ苦さがあります。蒜山の雪深い場所に出るふきは、そんなに太くはありませんが、スーパーに並ぶものと比較して、かおりがとても良いのが特徴です。蒜山の住民から見ると、わら…
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根まがりたけ　（100ｇ）

根まがりたけ　（100ｇ）
[sa006]

500円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
蒜山では『ヘイトコ』と呼びます。山菜の中でも最も美味しいタケノコといわれるのがこのネマガリタケです。毎年、採取に夢中になる余り、遭難騒動が起きるほどで人気があります。皮がついたままレンジに入れ、アツア…
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わらび　（100ｇ）

わらび　（100ｇ）
[sa005]

400円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
言わずと知れた山菜の代表格「わらび」。　以前は蒜山の野山のあちこちで採れたわらびですが、根っこから採ってしまうと、翌年からは芽吹かないです。そのような観光客の乱獲のせいで、いつの間にか貴重品になってし…
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こしあぶら　（100ｇ）

こしあぶら　（100ｇ）
[sa004]

800円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
蒜山ではアブラメと呼びます。山菜の女王とよぶ人がいるほどおいしいです。　形だけでなく味の方も「タラの芽」と似た風味ですが、ウコギ科特有の香りやコクがやや強く、生のまま天ぷらにすると脂肪質の味がしてコク…
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たらのめ （100ｇ）

たらのめ （100ｇ）
[sa003]

600円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
蒜山でも最近の山菜ブームと乱獲により天然もの が絶滅状態になっています。以前は伐採しやすいものでしたが、今では乱獲され簡単に目につくような場所では、ほとんど採れなくなりました。天然タラノメについている…
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こごみ　（100ｇ）

こごみ　（100ｇ）
[sa002]

500円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
丸くかがみ込むような形であるところから、「こごみ」という名称がつけられたそうです。　蒜山では山の麓で見かけることが多いです。あまりに成長が早く、 一夜にして一気に伸びるスピードは かなりのものです。 …
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ふきのとう　（100ｇ）

ふきのとう　（100ｇ）
[sa001]

600円 [ありがとうございました。完売いたしました。]
蒜山のふきのとうは、苦味がきついけれど、爽やかな甘みがあるといわれています。これは、冬季の積雪と清らかに流れる蒜山三座の伏流水に関係があると思われます。　収穫は雪がとける3月頃から、葉っぱを開くまでの…
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