清冽 な雪解け水を集めたミネラルが豊富な清流を田んぼにひいて育った蒜山名水育ち米。

清涼な水と周囲を山に囲まれた典型的な盆地の地形は、米の実る夏のあいだは日中の気温が 高く、そして夜間の気温が低いため、その大きな気温の日格差が米の中に蓄えられる栄養が非常に多くな ることによっておいしい米作りにかかせません。

蒜山名水育ち米は、栽培においては農薬を必要最低量しか使用しておりませんので、自然が 生み出したお米の味そのものを味わうことができます。

この機会にぜひ一度食べてみて下さい。

写真は、みんなで長いホースを ひっぱって消毒しているところです。カメム シがついた稲の米つぶはほうっておくと、はんてんのある米になって食べられなくなってしまいます。

蒜山の米は減農薬栽培で作られています。減農薬栽培とは、化学合成農薬、化学肥料を慣行栽培の 5割以上減らして栽培する栽培方法を言います。減農薬栽培を行う場合、通常使用時以上に病気や害虫が発 生してしまいますので、手間と工夫を凝らす必要があります。