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商品詳細
こしあぶら (100g)

こしあぶら (100g)[sa004]

販売価格: 800円 (税込)
[ありがとうございました。完売いたしました。]
蒜山ではアブラメと呼びます。山菜の女王とよぶ人がいるほどおいしいです。 形だけでなく味の方も「タラの芽」と似た風味ですが、ウコギ科特有の香りやコクがやや強く、生のまま天ぷらにすると脂肪質の味がしてコクがあり、柔らかく茹で水にさらしてから ゴマ和えも美味しいです。