蒜山は岡山県真庭市北部に広がる高原地帯です。
西日本にお住まいの方は「ジャージー牛牧場」としてご存知の方も多いと思いますが、
実はお米や農作物が美味しい場所としても有名です。
蒜山高原は農作物の味を決めるのは水と気候にとても恵まれています。
 | 美味しいお米には美味しい水が必要です。 名水百選「塩釜冷泉」がある事でも有名な蒜山高原は岡山県最大の河川、旭川の源流に位置します。 年間を通して清らかな水に恵まれています。 |
2008年7月〜8月の気温比較 | 瀬戸内沿いの温暖な気候をイメージされる岡山県にあって、蒜山高原の気候はまるで東北地方並み。 冬は何メートルも雪が降り積もります。 稲が成長する夏場の寒暖の差も東北地方並みに大きいのも特長です。この寒暖の差が米の中に甘みを蓄えて行きます。 2008年7月〜8月の気温比較| 場所 | 平均気温 | 最高気温 | 最低気温 |
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| 蒜山 | 23.8度 | 31.4度 | 14.3度 | | 魚沼 | 24.4度 | 29.2度 | 20.6度 | |
当店からお届けしているミルキープリンセスはご紹介した三人の生産者が作っています。
地元では「米造り名人」と呼ばれている方々です。
「美味しくて安全な米を届けたい」から.....
信頼の出来る生産者から直接仕入れています。
愛情を持って育てる名人の米はとても美味しく、農薬も最低限しか使いませんので安心です。
色々な生産者のお米を混ぜたりせずに
生産者毎に管理しています。
生産者毎に美味しさにも個性がありますので、一般の農協の様に混ぜたりせず、
生産者毎に保管しています。ですので、生産者指定のご注文も大歓迎です。
 | 新米の美味しさを閉じ込めます。 秋に収穫したお米は玄米の状態で、専用の貯蔵庫で保管されます。
温度15度、湿度75%の最適な環境で新米の美味しさを閉じ込めています。 何時ご注文いただいても、一番美味しい状態でお届け致します。
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 | 自社で精米と選別を行っています。 ピカピカのご飯を召し上がっていただきたいから、精米や選別も自社で行っています。 最新式の光選別機で異物や色の悪い米もはじき飛ばします。名人の米に相応しく、品質の高いお米をお届けしています。 ご贈答にも自信を持ってお薦めます。
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