ひるぜん高原は標高500m、岡山県の北部に位置し西の軽井沢とよばれています♪そんな高原の気候は、昼夜の気温差が大きいこと!
冷たい雪解けの清らかな水で育つことで♪
ねばりがあって・溶けにくい・おいしいお餅になるのです♪
清冽な雪解け水を集めたミネラル豊富な清流
ひめのもち米を使った
お餅を贈りものにどうぞ♪
●寒い季節の楽しみは「コタツにみかん」とよく言われますが、大切なものがもうひとつ。それはお餅です。
焼いてよし煮てよし、そしてお鍋に入れてもおいしいお餅は寒い季節には欠かせない食べ物ですね。
●おいしいお餅を作るためには良いもち米が欠かせません。
当店では農家に依頼して専属で「ヒメノモチ」を栽培してもらっています。米の栽培に関しては大変に意欲的な農家で、他に先駆けて新しい機械や品種の導入などを積極的に手がけておられる方々です。栽培にあたっては当社の依頼によりできる限り農薬の使用を控え、有機肥料をふんだんに使っていただいておりますので、安全でおいしいもち米が生産されております。
ヒメノモチはもち米の中でも最も人気の高い品種です。その人気の理由は餅には欠かせない「伸びとキメの細かさ、色の白さ」をこのヒメノモチが兼ね備えているからです。
伸びの良さとキメの細かさ、ほのかな甘みと色の白さが売り物です。色が白くってキメが細かいなんて、美人の条件を備えたうらやましいようなお餅ですね。そんな「べっぴんさんのヒメ」たちをどうぞ召しあがってみてください。